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三伏天要清补,适合吃什么肉?

时间:2021-7-13 16:35:00 来源:食品科技网

三伏天,高温酷暑,湿度大,白昼时间长。这种情况下,人往往会相对晚睡早起,休息时间减少;容易出汗,会造成人体内部各种营养物质的消耗。所以,这个时期同样需要注意补养身体。牛羊肉等红肉类蛋白在这个季节就显得过为辛温,夏季会引起上火。那么,三伏天适合吃什么肉呢?

鸭肉

在中医看来,鸭肉性温味甘,是三伏天里非常难得的滋补食品。三伏天不适合大补,更适合清补,吃鸭肉就是非常好的选择。在三伏天吃鸭肉,能达到恰当好处的清补效果。同时,如果在三伏天经常出现上火的现象,那吃鸭肉也能起到一定的降火作用。

鸭肉

鱼肉

夏季绝对是吃鱼的“黄金季节”。而黄花鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选,目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期,因此夏天最适宜吃这几种鱼。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸,可以减少血液中的胆固醇浓度,防止血栓的情形发生,是心脏、血管的保护神。而夏季吃鱼也更有利于减少消化系统的负担。至于烹饪方式,夏季人容易燥热,在烹调方式上,可以多选择清蒸、炖汤等。

兔肉

兔肉被称之为“保健肉”“荤中之素”“美容肉”“百味肉”。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,所以兔肉具有保健,美容,滋补的功效。

猪肉

猪肉性平,夏天食用也无妨。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。

鸡肉

民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体。”三伏天,大人、孩子会消耗很多体力,损失不少蛋白质和氨基酸,这时候适当吃些鸡肉,有助于消化和吸收,帮孩子补充体力。

鸡肉

三伏天饮食原则

1、饮食祛湿

夏天炎热,很多人会贪食寒凉食物,而由于夏季多雨闷热,吃过寒凉食物之后,体内的寒气散发不出去,就会容易导致人体被湿气侵蚀,因此,在三伏天期间,饮食要注意排出湿气,多吃一些能够帮助体内湿气发散的食物。

哪些食物可以帮助人体排出湿气呢?其实,我们常见的可以帮助身体排湿的食物是有很多的,像是薏米、红豆、绿豆等食物,都是很不错的排湿食物。

2、宜吃益气生津食物

在夏季,人们应该吃一些益气生津的食品。并且性质要平和、微凉。例如:绿豆、西瓜、桃子等水果。不仅可以起到很好的解暑功效,也可以防止身体落下不好的病根。

3、多吃甘凉食物

三伏天是一年当中暑湿最重的一段时间,所以说这段时间的饮食,应该以清淡为主。除此之外,夏季的时候,人们又喜欢吃冷食,喝冷饮,造成身体湿气寒气入体,从而引起脾胃功能下降,造成消化功能减弱。

而这个时候,想要调理身体的话,就应该多食一些甘凉的食物,这样不仅能够帮助调理身体,还可以帮助身体排出湿热。


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