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中秋节吃什么?这10种有美好寓意的传统食物要记得吃

时间:2021-9-18 10:47:00 来源:食品科技网

转眼间又到了一年一度的中秋佳节。民谚云:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。中秋节赏月吃月饼是传承了几千年的传统习俗。事实上,除了月饼,全国各个地方,还有着自己的中秋习俗,一些寓意美好的传统食物更是少不了。下面就一起来看看中秋节的传统美食有哪些吧。

1、柚子

很多地区有中秋吃柚子的习俗,因为柚子有“佑子”之意,中国人喜欢所有寓意美好的事物,而且中秋又是一个阖家团圆的好节日,柚子也有“游子”的意思,吃柚子,寓意游子归家团圆,同时也是希望保佑子孙后代,平安健康。

柚子

2、田螺

在广州,还有中秋吃田螺的习俗,“螺”字与粤语“攞”字同音(“攞”即“拿”的意思)。田螺,即“向田攞食”,俗话说“冇(没)得食(吃),问田螺(攞)”,中秋夜吃田螺,还有丰收之意,代表五谷丰登。

田螺

3、石榴

中秋前后石榴成熟上市,因其颜色鲜艳、饱满多子,入口如晶粒玉浆,常被国人视为吉祥物,寓意多子多福、家族兴旺、绵延不断,是中秋节必备的桌上贡品之一。

石榴

4、桂花酒、桂花糕

据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载,八月中秋,“时品”饮“桂花东酒”。桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征,而中秋佳节饮用桂花酒寓意家庭甜蜜,富贵吉祥,子孙昌盛。中秋又是一个团圆的节日,所以中秋饮用桂花酒味美意更浓。

桂花糕

5、芋头

中秋吃芋头寓意美好,芋头在北方是一种祭祀常见的贡品。中秋在我国是一个重要的节日,北方人中秋吃芋头是为了感谢土地神和祖先的保佑,而南方在中秋吃芋头,是为了纪念元末汉人杀鞑子的历史故事。

芋头

6、菱角

菱角长成于七月,但它最好的时节是中秋。中秋,正是菱角最为饱满成熟之时,入口爽脆香甜。另外,菱”音同“灵”,寓意“灵巧聪明”,给小孩子吃菱角,寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。

菱角

7、柿子

中秋正也是柿子成熟上市的时节,柿子有硬的有软的,硬的爽口清甜,软的多汁,甜度更高。柿子形状丰厚圆硕,又因“柿”与“事”谐音,所以寓意“事事如意”。

柿子

8、藕盒

中秋将到,正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异,莲藕便是断开亦是丝连,千缠百结欲离还连,如同少女相思入骨难舍。加上藕字与“偶”同音,它也成了少女中秋时节祈祷爱情开花结果祭拜嫦娥必备供品。

中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。

藕盒

9、糍粑

糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。

糍粑

10、螃蟹

中秋节是在仲秋时节,此时正是螃蟹最肥美的时候,每年中秋节时,大闸蟹蟹黄饱满、蟹膏丰腴,正是品尝大闸蟹的最佳时机。而且,螃蟹的拼音是“xie”,和谢谢的“xie”同音,很适合用来送礼,表示心意。另外,螃蟹的两只大螯厉害无比,一旦夹住物体就会牢牢夹紧,不肯松开,在古人眼中有守住钱财的寓意;螃蟹的八只脚,更有钱财从八方而来的意思。

螃蟹


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