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秋分应该吃什么?这7种传统食物要记得吃

时间:2021-9-22 17:13:00 来源:食品科技网

秋分,农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的公历9月22到24日。这个时间是中国广大农民开心的日子,这时候是庄稼丰收的季节。秋分是平分秋季的节气,秋分这天,民间也有不少习俗,如竖蛋、拜神、吃秋菜、粘雀子嘴等习俗。那么,你知道秋分节气要吃什么吗?

秋菜

在岭南地区,在秋分节气,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,全村人都去采摘秋菜,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短,其实是一种野苋菜。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。喝秋汤意在祈求家宅安宁,身壮力健。

鸡蛋

“秋分到,蛋儿俏”,秋分天这天很多地方都有“竖蛋”的习俗,那么“竖蛋”之后就是吃掉了。

鸡蛋

大闸蟹

秋分时节,蟹肉肥美。螃蟹具有极高的营养价值,但螃蟹性寒,切勿大量食用。

汤圆

秋分这一天,农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀嘴儿。

汤圆

芋饼

老北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。

田螺

广东许多地方,秋分还会有吃田螺的习惯,这个时候的田螺肉质特别肥美。

桂花酒

秋分的时候,桂花都已经开了,正是丹桂飘香的节气,秋分前,勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花,做桂花酒,等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。  



相关搜索: 秋分 24节气
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